Гостилницата Балабановата къща работи от 1996г. Започнаха този бизнес най-случайно и както обикновено става – случайните неща са най-постоянни.
Името ѝ се роди през 1991г., най-напред като едно малко кафене и едно малко хотелче от 10 места. Така постепенно до 1995г., когато решиха, че в тази част на града няма къде да се хранят хората и направиха ресторант.